Sparschäler und Schälmesser
Ob für Salate, Suppen oder als Beilage – Gemüse wird täglich in irgendeiner Form verzehrt. Deshalb gehört das Gemüseschälen auch zu den am häufigsten anfallenden Arbeiten in der Küche. Dafür ein herkömmliches Messer zu verwenden, ist nicht zweckmäßig. Zum Gemüseschälen eignen sich am besten spezielle Schälmesser, so genannte Sparschäler. Denn mit ihnen geht die Arbeit leichter und schneller von der Hand, außerdem schälen die kleinen Küchenhelfer Gemüse so dünn und sparsam ab, dass kaum Abfälle entstehen. Beim Sparschäler handelt es sich um eine Weiterentwicklung des früher gebräuchlichen Gemüseschälers. Die Besonderheit des Schälers ist die bewegliche Schneideklinge, die quer oder längs am Griff angebracht ist. Geräte mit längs liegenden Klingen können zum Beispiel auch kleinere Schälobjekte problemlos schälen.
Bekannte Sparschälermodelle verschiedener Hersteller
Schälmesser werden in den unterschiedlichsten Ausführungen von zahlreichen Herstellern angeboten. Tests und Erfahrungsberichte von Anwendern im Internet informieren über Vorzüge und Schwächen der einzelnen Modelle. Der Klassiker aus der Schweiz ist das Modell REX von Victorinox:
- Schweizer Handwerk
Der Rex Sparschäler war der erste mit querliegender beweglicher Klinge und wurde bereits im Jahr 1947 patentiert. Auch heute noch wird von der Schweizer Firma Victorinox der Sparschäler Rex aus Metall mit seitlichem Messer angeboten. Ein bekanntes Exemplar ist außerdem der Victorinox Sparschäler, ein zweischneidiger Universalschneider, den auch Linkshänder verwenden können und der sich unter anderem zum Schälen von Tomaten, Paprika, Pepperoni oder Kiwis eignet. Zu den bekanntesten Modellen gehören des Weiteren die von Famos, Jamie Oliver oder Fackelmann.
Geeignet für Schälgut jeder Art: Jamie Oliver Allzweck-Schäler
Der Porsche unter den Sparschälern ist der Jamie Oliver 3 in 1 Sparschäler: Mit drei auswechselbaren Klingen (glatt, gezackt und Julienne-Klinge) ist er für jede Schälaufgabe geeignet.
Das Klingen-Set hält sämtliche Klingen und den Schäler zusammen: Die glatte Klinge für alle harten Frucht- und Gemüsearten, die gezackte, sogenannte Weichfruchtklinge für Tomaten oder Kiwis und andere Weiche Früchte und Gemüse und eine Julienneklinge mit der man Lebensmittel wie Gurken oder Karotten in schmale Streifen schneiden kann. Das seitlich integrierte Schaufelwerkzeug entfernt schlechte Stellen aus Früchten und Gemüsen. Der Jamie Oliver Schäler ist spülmaschinengeeignet und liegt sehr gut in der Hand.
- hochwertiger Schäler mit drei austauschbaren Klingen
- eine Gemüse-Klinge, eine Julienne-Klinge und eine Beerenobst-Klinge
- Klingen aus Edelstahl
- Schickes Design mit Jamie Oliver Logo
- platzsparende Aufbewahrung: Alle drei Klingen lassen sich am Griff des Schälers befestigen
Auch auf den Tupper Schäler schwören viele Hausfrauen, da er hauchfeinen Schnitt ermöglicht. Die auswechselbare Klinge verfügt über eine glatte Seite für feste Gemüsesorten und eine gezackte Seite für weiches Obst und Gemüse wie Kiwi oder Tomaten.
- Tupperware D82 Schälfix
- in unterschiedlichen Farben erhältlich! Bitte beachten Sie die Zusatzangaben des Anbieters in der Verkäuferliste
- Durch die flexible Klinge lassen sich einfach und absolut "sparsam" Kartoffeln, Obst oder alle andere Lebensmittel schälen. Die Lochöffnung auf dem "Kopf" ist für das Ausstechen von "Augen" bei Kartoffeln gedacht, kann aber auch als Aufhänger genutzt werden.
- Maße: Länge 17,5 cm, Breite 4,0 cm.
- Versand per HERMES - (keine Packstation)
Die Form entspricht dem klassischen Sparschäler, die Anwendung ist sehr praktisch. Durch die flexible Klinge lassen sich einfach und sparsam Kartoffeln, Obst oder alle andere Lebensmittel schälen. Die Lochöffnung auf dem Kopf ist für das Ausstechen von Augen bei Kartoffeln oder schadhaften Stellen bei anderen Lebensmitteln gedacht, kann aber auch als praktischer Aufhänger genutzt werden.
Sparschäler-Variationen
Inzwischen sind neben Sparschälern mit Metallmesser auch Keramik Sparschäler erhältlich. Der Sparschäler Keramik besitzt eine sehr scharfe, pflegeleichte Keramikklinge, die sich sehr langsam abnutzt. Die Klinge ist nickelfrei, daher kann der Keramikschäler auch von Allergikern verwendet werden. Es gibt außerdem so genannte Turbo Sparschäler, mit denen Gemüse in kurzer Zeit geschält und gehobelt werden kann. Auch zum Garnieren werden diese Modelle eingesetzt. Für Linkshänder empfiehlt sich ein speziell geformter Schäler für Linkshänder wie der Famos Techno Plus Left. Wie beim normalen Famos Techno Plus ist die Klinge leicht austauschbar, so dass man immer mit einer scharfen Klinge schälen kann.
- Sparschäler zum Schälen von rundem oder länglichem Obst und Gemüse wie Spargel, Gurken, Kartoffeln und Äpfel, Optimal geeignet für Linkshänder, Inkl. Ausstecher für Schadstellen
- Optimale Anpassung an alle Konturen der Lebensmittel durch bewegliche Klinge, Kein Verstopfen der Klinge durch sauber abgetrennter Schale (Dicke: 1 mm)
- Hohe Langlebigkeit dank hochwertigem Kunststoff und rostfreiem Edelstahl, Optimaler Halt dank komfortablem Griff
- Leichtes Reinigen, Spülmaschinenfest - Verminderung der Schärfe nach mehrmaligem Spülmaschinengebrauch, 5 Jahre Garantie
- Lieferumfang: 1x Westmark Sparschäler, Trchno-Left, Inkl. Klingenschutz, Gesamtlänge: 18,4 x 1,7 cm, Gewicht: 42 Gramm, Material: Kunststoff/Edelstahl, 13032270
Eine besondere Variante ist der Spargelschäler, der in der Regel als Doppel-Spargelschäler mit zwei beweglichen Messern ausgeführt ist. Mit ihm geht das Spargelschälen besonders schnell und effizient vonstatten. Beim Schälen entsteht nur sehr wenig Abfall – eindeutig die wirtschaftlichste Art teuren Spargel zu schälen.